Category

Blog

Blog
noviembre 22, 2016

Ejemplo de nuestro proceso creativo

Andres Higuera (Chef del Falso Olivo desde comienzos del mes) y yo (Lukas Garcés, restaurantero-gastrónomo-cocinero)…
Read More
Blog
noviembre 22, 2016

La evolución de nuestra comida vista a través de un plato

No sólo se evoluciona cambiando los platos y explorando nuevos ingredientes sino transformando platos ya…
Read More
Blog
noviembre 9, 2016

La angustia de meterse un bocado a la boca

Nos bombardean a diario con información sobre como alimentarnos. Andamos aturdidos y confundidos con tantas dietas,…
Read More
Blog
noviembre 9, 2016

Chefs en la Historia del Falso Olivo

La comida que servimos en El Falso Olivo no es la creación de un sólo…
Read More